Foto: aus offenen Quellen
In einer Hülse gebackenes Gemüse ist saftig, schmackhaft und behält die meisten nützlichen Eigenschaften
Quelle:
Kartoffeln mit Hülsenfrüchten eignen sich hervorragend für den Fastentisch. Das in einer Hülle gebackene Gemüse ist saftig, schmackhaft und behält seine nützlichen Eigenschaften.
Die Zusammensetzung umfasst die für viele Menschen üblichen Produkte: Kartoffeln, Pilze, Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Gewürze. Sie müssen das gesamte Gemüse vorbereiten, mischen, in eine Backhülle geben und in den Ofen schieben.
Rezept
Inhaltsstoffe
- Kartoffeln – 800 g;
- Champignons – 300 g;
- Tomaten – 2 Stück;
- Zwiebeln – 2 Stück;
- Möhren – 2 Stück;
- Knoblauch – 2 Stück;
- Sojasauce – 2 Esslöffel;
- Paprika – 1 Teelöffel;
- Pflanzenöl – 20 ml;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zubereitung:
- Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, schälen, waschen.
- Die Kartoffeln in große Würfel schneiden.
- Die Möhren in grobe Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel in grobe Viertelringe schneiden.
- Die Tomaten in grobe Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch hacken.
- Die Champignons abspülen und in vier Stücke schneiden.
- Alle Gemüsesorten in eine Schüssel geben, mischen, Sojasauce, Pflanzenöl, Paprika, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz hinzufügen.
- In die Hülle geben, das Gemüse gleichmäßig verteilen, auf beiden Seiten fest zubinden und im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 45-50 Minuten backen, dann das Blech aus dem Ofen nehmen, die Hülle oben abschneiden und weitere 10 Minuten backen.
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