Foto: aus offenen Quellen
Zum Frühstück, Abendessen oder als Zwischenmahlzeit servieren
Quelle:
Ungewöhnliche, schnelle und einfache Pastete, die immer gelingt. Ersetzen Sie den Teig durch gewöhnliches Fladenbrot, und der käsige Geschmack des Kuchens wird niemanden gleichgültig lassen.
Zum Frühstück, Abendessen oder als Snack servieren.
Rezept
Inhaltsstoffe
- dünnes Fladenbrot – 2 Stk;
- Hühnereier – 3 Stück;
- Milch – 80 ml;
- Bryndza – 150 g;
- Hartkäse – 200 g;
- Butter;
- Kräuter (Dill, Petersilie);
- Salz.
Zubereitung:
- Das Fladenbrot zu einer Rolle formen und mit einem Messer in dünne Streifen schneiden.
- Den Bryndza, den Hartkäse, auf einer groben Reibe reiben.
- Die Kräuter abspülen, mit einem Küchentuch trocken tupfen und fein hacken.
- Die Eier mit einem Schneebesen aufschlagen.
- In einer Schüssel das Fladenbrot mit den Eiern vermengen, die Milch dazugießen, Brimsen, Hartkäse, Kräuter und leichtes Salz hinzufügen und vermengen.
- Eine Bratpfanne mit Butter einfetten, erhitzen, die Mischung hineingeben und auf der gesamten Oberfläche verteilen, mit einem Deckel abdecken und 5 Minuten braten, dann mit Hilfe eines Tellers auf die andere Seite drehen und weitere 3 Minuten braten.
Tipps:
- Verwenden Sie jede Art von Käse.
- Eine Bratpfanne großzügig mit Butter einfetten.
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