Tomaten im Freiland erfreuen oft durch ihre Sortenvielfalt, und viele Menschen möchten ihre Lieblingssorten für das nächste Jahr aufbewahren, ohne Saatgut im Laden zu kaufen.
Einfach Samen von einer reifen Tomate zu nehmen und zu trocknen, ist nicht möglich, denn ein Jahr später gehen sie vielleicht nicht auf oder geben schwache Pflanzen, berichtet der Korrespondent von .
Für die Saatguterzeugung werden die schönsten und gesündesten Früchte mit den typischen Merkmalen der Sorte ausgewählt, die von den ertragreichsten Sträuchern stammen.
Die Tomate sollte vollreif oder sogar leicht überreif sein, aber keine Anzeichen von Fäulnis oder Krankheiten aufweisen.
Die Kerne werden zusammen mit dem Fruchtfleisch in ein Glas gegeben und bei Raumtemperatur zwei bis drei Tage lang fermentiert, bis sich das Fruchtfleisch löst.
Durch den Fermentationsprozess werden die Keimhemmstoffe zerstört und die Samen sind keimfähig.
Nach dem Aufschluss werden die Samen in einem Sieb unter fließendem Wasser gewaschen, wobei alle aufschwimmenden leeren Samen entfernt werden, und zum Trocknen auf Papier ausgebreitet.
Sie werden in Papiertüten an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt, und die Keimfähigkeit bleibt bis zu fünf Jahre lang erhalten, ohne dass die Sorteneigenschaften verloren gehen.
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