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Experten erklären, ob Soda aus wissenschaftlicher Sicht wirklich als Deodorant wirkt
Kann eine Dose Backpulver im Kühlschrank wirklich Gerüche neutralisieren? Diese einfache und alte Methode mag Zweifel an ihrer Wirksamkeit aufkommen lassen, aber Experten haben ihre wissenschaftliche Grundlage erläutert und einige Tipps für die Website der prominenten Beraterin Martha Stewart gegeben.
Warum Natron als Deodorant im Kühlschrank funktioniert
Eine wissenschaftliche Studie ergab, dass Kühlschränke mit Backpulver eine um 70 Prozent geringere Geruchskonzentration aufwiesen als eine Kontrollgruppe.
„Andere Studien haben die Verwendung von Backpulver in Lebensmittelverpackungen untersucht, insbesondere bei fermentierten Lebensmitteln wie Kimchi, und eine deutliche Verringerung der Geruchsintensität beobachtet, wenn Backpulver hinzugefügt wurde“, erklärt Dani Dominguez, M.S., M.S., ein Ernährungstherapeut.
Studien belegen also, dass Backpulver ein wirksames Deodorant ist. Aber wie funktioniert es? „Backnatron, auch bekannt als Natriumbicarbonat, neutralisiert Gerüche mit Hilfe der Säure-Basen-Chemie. Dieses kristalline Salz ist amphoter, das heißt, es kann sowohl mit sauren als auch mit alkalischen Verbindungen reagieren“, erklärt Dominguez.
Hier kommt die Chemie ins Spiel: „Da viele unangenehme Gerüche durch flüchtige Moleküle verursacht werden, die entweder sauer oder alkalisch sind, kann Natron mit ihnen chemisch interagieren und sie neutralisieren. Auf diese Weise kann es die Flüchtigkeit der Moleküle verringern, so dass der Geruch weniger auffällig wird“, sagt Dominguez.
Die beste Art, Backpulver im Kühlschrank zu verwenden
Es ist wichtig, den richtigen Behälter mit Backpulver in den Kühlschrank zu stellen und die richtige Menge an Backpulver für die Größe des Kühlschranks zu verwenden. „Man könnte versucht sein, eine offene Dose auf das hintere Regal zu stellen und das war’s. Aber damit Backpulver wirklich wirkt, braucht es einen Luftstrom“, sagt Reinigungsexpertin Trish Duarte.
Duarte empfiehlt, eine Tasse Backpulver in einen flachen, breiten Behälter zu füllen. Wenn Sie das Pulver in einer Schachtel aufbewahren möchten, öffnen Sie den Deckel vollständig und schütteln Sie ihn einmal pro Woche vorsichtig, damit frisches Pulver an die Oberfläche gelangt. Ersetzen Sie die gesamte Dose alle dreißig Tage. Backpulver kann nur eine bestimmte Menge an Substanz aufnehmen. Nach einigen Wochen verliert es seine geruchsbindenden Eigenschaften.
Bei stärkeren Gerüchen schlägt Duarte vor, eine kleine Schale mit Aktivkohle neben das Backpulver zu stellen. „Aktivkohle ist poröser als Natron und fängt Geruchsmoleküle wie ein Magnet ein, der aufnimmt, was Natron nicht kann“, sagt sie.
Wie man Gerüche im Kühlschrank loswird
Die Verwendung von frischem Backpulver im Kühlschrank ist eine gute Methode, um Gerüche zu beseitigen, aber sie beseitigt weder Gerüche noch deren Ursachen, wie z. B. klebrige Flecken oder alte Lebensmittel. Um Gerüche im Kühlschrank zu beseitigen, müssen Sie ihn mit einer warmen Seifenlösung abwischen, um Flecken und Rückstände zu entfernen. Verwenden Sie eine verdünnte Essiglösung, wenn Sie zusätzliche Hilfe bei Geruchsbildung benötigen. Lassen Sie den Kühlschrank vollständig trocknen, bevor Sie Backpulver einfüllen, um ihn frisch zu halten.
Um Ihren Kühlschrank geruchsfrei zu halten, sollten Sie ihn regelmäßig reinigen, Lebensmittel in luftdichten Behältern aufbewahren und verdorbene Zutaten wegwerfen. Auch die Kontrolle der Luftfeuchtigkeit ist wichtig, da eine zu hohe Luftfeuchtigkeit Schimmel oder geruchsverursachende Bakterien begünstigen kann. „Backpulver dient als Hilfsmittel, nicht als Ersatz für eine regelmäßige Wartung“, fügte Dominguez hinzu.
Geruchsbekämpfung im Kühlschrank – einige weitere Tipps
Zunächst einmal sollten Sie die Fleisch- und Gemüseschubladen regelmäßig reinigen und desinfizieren – dort sammeln sich am häufigsten Feuchtigkeit und Lebensmittelreste an. Es ist sinnvoll, alle Ablagen und Wände des Kühlschranks regelmäßig mit Desinfektionstüchern abzuwischen.
Gegen unangenehme Gerüche im Kühlschrank können Sie auch frisch gemahlenen Kaffee verwenden. Zusammen mit Backpulver kann er dazu beitragen, die Frische zu erhalten.
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