Forscher der Cornell University haben herausgefunden, dass die brasilianische Jaboticaba-Beere (lateinisch: Myrciaria cauliflora) den Körper vor entzündlichen Schäden an Darm und Leber schützen und die Gehirnfunktion unterstützen kann. Die Ergebnisse wurden in der Zeitschrift Nutrients veröffentlicht.
In dem Experiment stellten die Forscher entzündliche Darmschäden bei Tieren nach und testeten, ob ganze Jaboticaba-Beeren, ihre Schalen und ein mikroverkapselter Extrakt der Schale diese Wirkung abschwächen können.
Alle Komponenten zeigten eine schützende Wirkung. Bei den Tieren, die Jaboticaba erhielten, gingen die Entzündungen im Darm zurück, die Schleimhäute wurden gestärkt und die Struktur der Darmwand verbessert. Sie hatten auch mehr schleimproduzierende Bocaloidzellen, und die für die Dichte der Darmbarriere verantwortlichen Proteine waren besser erhalten.
Positive Auswirkungen wurden auch in der Leber beobachtet. Unter entzündlichen Bedingungen bei Tieren sind oxidativer Stress, Fettablagerungen und entzündliche Veränderungen im Lebergewebe normalerweise erhöht. Der Zusatz von Zhaboticaba milderte diese Störungen: Die Entzündungsmarker gingen zurück, die Fettablagerung verringerte sich, und der Zustand der Leberzellen verbesserte sich. Der mikroverkapselte Schalen-Extrakt zeigte bei einer Reihe von Indikatoren die ausgeprägteste Wirkung.
Auch im Gehirn wurden Veränderungen festgestellt. Vor dem Hintergrund der Entzündung nahm die Aktivität des BDNF-Gens ab, das mit dem neuronalen Überleben und der Plastizität des Gehirns in Verbindung gebracht wird. Nach der Einnahme von Zhabotikaba wurde sein Niveau wiederhergestellt. Gleichzeitig stieg die Expression von Genen, die mit dem Dopaminsystem zusammenhängen, und Entzündungsmarker nahmen ab.
Die Autoren betonen, dass es sich um eine präklinische Arbeit handelt. Dennoch deuten die Ergebnisse darauf hin, dass polyphenolreicher Jaboticaba als vielversprechendes funktionelles Produkt zur Unterstützung der Gesundheit von Darm, Leber und Gehirn betrachtet werden kann.
