Dieses natürliche, nahrhafte Produkt hat positive Auswirkungen auf Energie, Darmgesundheit und mehr.
Honig ist sehr nützlich für die allgemeine Gesundheit / Foto depositphotos.com
Der tägliche Verzehr von Honig kann Ihre Gesundheit verbessern, indem er Ihren Darm gesund hält und Ihnen Energie gibt.
Die antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften von Honig können Entzündungen verringern, die allgemeine Gesundheit unterstützen und sogar die Blutzuckerreaktion verbessern, schreibt Marthastewart. Ernährungswissenschaftler haben festgestellt, dass Honig ein Superfood voller gesundheitlicher Vorteile ist.
Ein täglicher Verzehr von 1 bis 2 Teelöffeln (etwa 5 bis 10 Gramm) gilt für die meisten Menschen als sicher und vorteilhaft. Diese Menge liefert Antioxidantien und andere Nährstoffe, ohne die Ernährung mit übermäßigem Zucker zu belasten“, so die Ernährungswissenschaftlerin Lauren Manaker.
Mit anderen Worten, der Schlüssel ist Mäßigung, so die Veröffentlichung.
Wie sich eine tägliche Dosis Honig auf den Körper auswirkt
Reduziert Entzündungen
Honig enthält Polyphenole und Flavonoide, pflanzliche Antioxidantien, die oxidativen Stress bekämpfen, indem sie freie Radikale im Körper neutralisieren, was Entzündungen reduziert und die allgemeine Gesundheit fördert, so Manaker.
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„Diese Verbindungen sind in der gleichen Klasse wie die in Beeren, Olivenöl und dunkler Schokolade, weshalb sich Honig so nahtlos in eine antioxidantienreiche Ernährung wie die Mittelmeerdiät einfügt“, fügt die Ernährungswissenschaftlerin Alexandria Zozos hinzu.
Manaker hob den Manuka-Honig hervor, der nicht nur Antioxidantien, sondern auch Methylglyoxal enthält, eine Verbindung, die nachweislich die antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften des Honigs verstärkt.
Dunklere Honigsorten, wie z. B. Buchweizenhonig, haben eine stärkere antioxidative Wirkung als hellere Sorten, erklärte Zozos unter Berufung auf Forschungsergebnisse.
Hilft bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels
Es mag kontraintuitiv klingen, aber die natürliche Kombination von Glukose (ca. 34 %) und Fruktose (ca. 39 %) in Honig sowie die darin enthaltenen Antioxidantien und entzündungshemmenden Verbindungen scheinen den Stoffwechsel günstiger zu beeinflussen als raffinierter Zucker, wie Untersuchungen ergeben haben.
„Studien zeigen, dass der Ersatz von Zucker durch Honig die Insulinempfindlichkeit und die glykämische Reaktion mäßig verbessern kann, selbst bei Menschen mit Diabetes“, betonte Zozos.
Ein Grund dafür ist, dass Honig im Verhältnis zum Volumen deutlich süßer ist als Zucker – etwa ein halber Esslöffel Honig liefert die gleiche Süße wie ein Esslöffel Zucker. Daher verbraucht der Mensch weniger Honig.
„Wenn man etwa 40 Prozent weniger Honig verwendet, um den gleichen Grad an Süße zu erreichen, kommt es im Laufe der Zeit zu weniger Blutzuckerspitzen“, erklärt Zozos.
„Honig hat in der Regel einen moderaten glykämischen Index (GI) von etwa 50-60, der niedriger ist als der von Zucker“, so Manaker.
Ein niedriger GI bedeutet, dass der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt, aber Mäßigung ist trotzdem wichtig, fügt sie hinzu.
Verbessert die Darmgesundheit
Honig enthält präbiotische Verbindungen und Polyphenole, die nützliche Darmbakterien ernähren und unterstützen. „Einige Honigsorten, insbesondere roher und unverarbeiteter Honig, enthalten kleine Mengen an Enzymen und Verbindungen, die die Darmgesundheit unterstützen können“, so Manaker.
Obwohl Honig kein probiotisches Produkt ist, hat die Forschung gezeigt, dass er die Überlebensrate von Probiotika deutlich erhöhen kann, so Zozos:
„Die Zugabe eines Esslöffels Honig zum Joghurt führte zu einer deutlich höheren Überlebensrate des probiotischen Bakteriums Bifidobacterium animalis, was Honig zu einem echten Verbündeten für die Darmgesundheit macht und nicht nur zu einem Zusatzstoff.“
Beschleunigte Heilung
Die antimikrobiellen Eigenschaften des Honigs können bei der Behandlung von Krankheiten und kleinen Schnittwunden helfen. Tatsächlich wird er schon seit der Antike wegen seiner therapeutischen Eigenschaften geschätzt. „Honig hilft nachweislich, Husten zu lindern und die Wundheilung zu fördern. Bei Husten kann Honig den Rachen auskleiden und Reizungen lindern“, so Manaker.
Anhaltender Energieschub
Der natürliche Zucker im Honig sorgt für einen lang anhaltenden Energieschub. „Dies ist einer der praktischsten und am besten belegten Vorteile von Honig. Seine natürliche Mischung aus Glukose und Fruktose ist ideal für die Energiegewinnung: Glukose gelangt schnell in den Blutkreislauf und liefert sofortigen Brennstoff, während Fruktose langsamer verstoffwechselt wird und einen lang anhaltenden Energieschub liefert“, so Zozos.
Für den täglichen Gebrauch ist eine kleine Menge Honig vor dem Training oder als Zugabe zu den morgendlichen Haferflocken eine gesunde Alternative zu verarbeiteten Energie-Lebensmitteln, sagte sie.
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