Ein beliebter Leckerbissen kann aus gewöhnlichem dünnem Fladenbrot hergestellt werden.
Faule Fladenbrote können zu Hause in einer halben Stunde zubereitet werden / My collage, screenshot
Chebureks kann man kaum als gesundes Essen bezeichnen, aber all diese Konventionen treten in dem Moment in den Hintergrund, in dem Ihre Lippen den zarten, knusprigen Teig berühren. Natürlich kann man immer ein Bistro oder ein Café aufsuchen, wo eine solche Leckerei wirklich lecker zubereitet wird, aber es ist einfacher, sie zu Hause nach Belieben zuzubereiten. Und damit man sich nicht mit dem Teig herumschlagen muss, gibt es faule Lavash Chebureks in der Pfanne – der Geschmack ist nicht schlechter, und die Zeitersparnis ist enorm.
Wie man faule Chebureks macht – Rezept
Faule Chebureks mit Fladenbrot sind sehr schnell und einfach gemacht – buchstäblich in einer halben Stunde kann man einen ganzen Berg kochen, wenn man sich streng an die Technik hält und sich nicht ablenken lässt.
Zutaten:
- dünne Pita – 300 gr;
- Hackfleisch – 500 g;
- Zwiebeln – 150 g;
- Salz, Pfeffer, Pflanzenöl.
Wie Sie sehen können, ist die Zutatenliste so einfach wie möglich – solche Produkte können in jedem Geschäft in der Nähe Ihres Hauses gefunden werden, und sie sind preiswert, so dass faule Chebureks nicht „schlagen“ die Tasche.
Nachdem Sie sich über Ihre finanzielle Lage beruhigt haben, können Sie mit dem Kochen beginnen. Schneiden Sie ein dünnes Fladenbrot in Streifen von etwa 15×45 cm, packen Sie alles in eine Tüte, damit es beim Kochen nicht an der Luft austrocknet. Geben Sie das Hackfleisch in einen Teller, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie es. Es ist besser, Schweine- und Rinderhackfleisch zu nehmen, damit die Chebureks dem Original so ähnlich wie möglich werden, aber Sie können auch Hühnerhackfleisch kaufen, wenn Sie möchten.
Schauen Sie ungefähr, wie viel Hackfleisch und Streifen Sie haben – es ist wichtig, gleichmäßig aufzuteilen, damit die Zutaten für alles reichen. Legen Sie das Hackfleisch auf einen Pitastreifen, so dass ein gleichschenkliges Dreieck entsteht, und wickeln Sie dann den freien Rand des Pitas mehrmals um das Hackfleisch, so dass ein Umschlag entsteht. Den verbleibenden Rand nach innen wickeln, um alle Löcher zu bedecken. Auf diese Weise aus dem gesamten Hackfleisch und den Pitastreifen Halbfertigprodukte herstellen.
Die Chebureks können sofort gebraten werden, oder man bereitet sie vor, legt sie in eine Tüte, damit sie nicht austrocknen, und brät sie erst dann in einer Pfanne – je nach Wunsch. Auf eine erhitzte, mit Öl eingefettete Pfanne legt man 1-2 Pita mit Hackfleisch und brät sie einige Minuten lang von beiden Seiten, damit die Füllung Zeit hat, zu garen und die Pita zu bräunen. Es ist besser, diese Leckerei heiß zu servieren.
