Chips im aerogrill brauchen fast kein Öl.
Leckere Kartoffeln im Aerogrill erweisen sich auch als diätetisch / Collage My, Foto depositphotos.com
Aerogrill oder Multi-Ofen – ein wahrer Zauberstab für Köche, die auf die Qität der Ernährung achten und die Menge an Fett reduzieren wollen. Dieser Gerätetyp bläst heiße Luft über das Essen und backt es von allen Seiten. Der Effekt ist ähnlich wie bei einer Friteuse, nur dass man nicht tonnenweise Öl einfüllen muss. Die Vielfalt der Gerichte, die in einem Aerogrill zubereitet werden können, steht den Rezepten für den Backofen in nichts nach.
Wir empfehlen, Kartoffeln auf diese Weise zu backen – die Knollen werden außen weich und haben eine knusprige Kruste. In diesem Fall ist praktisch kein Öl erforderlich, was den Kaloriengehalt des Gerichts erheblich reduziert. Und noch ein Tipp: Wenn die Kartoffeln im Aerogrill nicht gebacken werden, können Sie sie zunächst halb durchgaren. Außerdem sollten Sie die Schüssel des Multikochers nicht vollständig beladen, da dies die Luftzirkulation verhindert.
Rustikale Kartoffeln im Luftgrill
Diese Knollen werden mit einem Minimum an Öl knusprig und krümelig.
Bereiten Sie die folgenden Zutaten zum Kochen vor:
- vier große Kartoffeln;
- Esslöffel Butter;
- ein Teelöffel Kartoffelgewürz;
- zwei Knoblauchzehen.
Bereiten Sie außerdem Backpapier vor, um die Schüssel nicht zu verschmutzen.
Die Kartoffeln schälen, abspülen und in etwa gleich große Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Papierhandtüchern trocken tupfen, damit sie knusprig werden. In eine große Schüssel geben und mit den Gewürzen, dem gehackten Knoblauch und einem Esslöffel Öl vermischen.
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Die Schale des Luftgrills mit Pergamentpapier auslegen und die Riegel in höchstens einer Reihe auslegen. Die Temperatur auf 210° einstellen. Die Garzeit der Kartoffeln im Aerogrill hängt von der Sorte und der Größe der Stücke ab, beträgt aber im Durchschnitt 25-30 Minuten. In der Mitte der Backzeit das Gericht umdrehen und am Ende der Backzeit probieren und gegebenenfalls die Zeit verlängern.
Chips im Aerogrill
Pommes frites, die in einem Multicooker zubereitet werden, unterscheiden sich kaum von klassischen Pommes frites, sind aber dennoch im Rahmen einer Diät erlaubt.
Für die Zubereitung werden nur drei Produkte benötigt:
- ein halbes Kilo Kartoffeln;
- Esslöffel Butter;
- einen halben Teelöffel Salz.
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und mit Papier trocknen. Die Scheiben mit der Butter und dem Salz vermischen. In eine mit Pergamentpapier ausgelegte Schüssel geben. Diese Kartoffeln im Aerogrill etwa 20 Minuten bei 200° backen. Während des Garvorgangs mehrmals umrühren, damit sie gleichmäßig gar werden.
