Experten warnen davor, dass die Gewohnheit, in Restaurants extra viel Salz zu essen, den Blutdruck erhöhen und das Risiko von Herzinfarkt und Schlaganfall steigern kann.
Diese Restaurantgewohnheit kann gefährlich für die Arterien sein / Foto depositphotos.com
Häufige Restaurantbesuche können sich negativ auf die Gesundheit des Herzens auswirken, vor allem, wenn die Menschen die Gewohnheit haben, ihre Speisen zusätzlich zu salzen. Kardiologen warnen, dass eine übermäßige Natriumzufuhr den Blutdruck allmählich ansteigen lässt und die Arterien schädigen kann.
Wie Parade schreibt, isst der durchschnittliche US-Bürger etwa fünf oder sechs Mal pro Woche auswärts. Experten weisen darauf hin, dass Restaurantmahlzeiten in der Regel deutlich mehr Salz und Kalorien enthalten als selbst gekochte Mahlzeiten.
Nach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums fügt jede auswärtige Mahlzeit der täglichen Ernährung im Durchschnitt etwa 134 zusätzliche Kalorien hinzu. Forscher haben außerdem herausgefunden, dass ein zusätzlicher Restaurantbesuch pro Woche zu einer Gewichtszunahme von etwa zwei Kilogramm pro Jahr führen kann.
Der Kardiologe Stephen Borer erklärt, dass sich eine übermäßige Salzaufnahme direkt auf den Blutdruck auswirkt. Er sagt, dass Bluthochdruck mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen verbunden ist, insbesondere mit koronarer Herzkrankheit, Herzinfarkt, Schlaganfall und Herzversagen.
Die Kardiologin Karishma Patwa fügt hinzu, dass eine natriumreiche Ernährung Entzündungen und Schäden an den Arterien verursachen kann. Ihr zufolge erhöht ein regelmäßiger Salzüberschuss das Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls erheblich.
Studien zeigen, dass Restaurantmahlzeiten etwa 412 Milligramm mehr Natrium enthalten als zu Hause zubereitete Speisen. Das macht es schwierig, die von der American Heart Association empfohlene Natriumzufuhr von bis zu 2.300 Milligramm pro Tag einzuhalten.
Experten weisen darauf hin, dass eine Reduzierung des Salzgehalts die Blutdruckwerte schnell verbessern kann. Nach Angaben von Ärzten kann sich der positive Effekt bereits wenige Tage nach der Reduzierung der Natriumzufuhr einstellen.
Kardiologen raten, seltener auswärts zu essen, Fertiggerichte nicht zu salzen und häufiger Kräuter und Gewürze zu verwenden, die Antioxidantien enthalten und zur Erhaltung der Herzgesundheit beitragen.
