Warum Diäten nicht funktionieren, wenn wir gestresst sind: die Physiologie von Stress und Übergewicht

Jeder, der schon einmal versucht hat, abzunehmen, hat ein merkwürdiges Verhaltensmuster festgestellt: Sobald eine schwierige Phase im Beruf oder im Privatleben ansteht, schwindet jegliche Willenskraft und man greift zur Schokolade.

Das ist keine Willensschwäche, sondern reine Physiologie, und Endokrinologen haben diesen Mechanismus schon lange untersucht, berichtet der Korrespondent von .

Wenn ein Mensch chronisch gestresst ist, schütten die Nebennieren Cortisol in den Blutkreislauf aus, ein Hormon, das in der Antike unseren Vorfahren half, Säbelzahntigern zu entkommen.

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In der modernen Welt findet das Cortisol kein Ventil in der Muskeltätigkeit und beginnt, gegen uns zu arbeiten: Es benötigt schnelle Energie in Form von Glukose, die am einfachsten aus Süßigkeiten und Fett zu bekommen ist.

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Die Forschung bestätigt, dass ein hoher Cortisolspiegel die Wirkung von Insulin blockiert und die Zellen bei übermäßigem Blutzucker verhungern lässt.

Infolgedessen isst die Person, aber die Energie geht nicht an die Muskeln, sondern wird sofort als Fett gespeichert, insbesondere im Bauchbereich, da die viszeralen Fettzellen Rezeptoren für Cortisol haben.

Ernährungswissenschaftler betonen: In einem Stresszustand ist jede Diät nutzlos, solange der Schlaf nicht normalisiert und die Angst nicht abgebaut ist. Zuerst muss man seinen Kopf in Ordnung bringen, das Regime anpassen, vielleicht Magnesium zu sich nehmen und erst dann an das Kaloriendefizit denken, sonst ist ein Zusammenbruch unvermeidlich und biologisch programmiert.

Gastroenterologen fügen hinzu, dass Stress das Mikrobiom des Darms verändert, indem er die nützlichen Bakterien zerstört und die Vermehrung derjenigen fördert, die Zucker und fetthaltige Lebensmittel benötigen.

Es ist ein Teufelskreis: Die Nerven töten die Mikroflora, die Mikroflora verlangt nach Junk Food, Junk Food erhöht den Stress des Körpers.

Anstelle einer weiteren Diät während einer schwierigen Phase lohnt es sich also, in Ruhe zu essen, aber zusätzlich Spaziergänge zu machen und zu schlafen.

Wenn der Cortisolspiegel normal ist, verschwindet der Überschuss von selbst, ohne dass Sie sich selbst Gewalt antun müssen, was Ihnen jeder Arzt, der mit Essstörungen arbeitet, bestätigen wird.

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