Stellen Sie sich einen Moment lang vor, Sie hätten beschlossen, zu experimentieren und den zugesetzten Zucker vollständig aus Ihrer Ernährung zu streichen.
Nicht den, der in Früchten enthalten ist, sondern raffinierten Zucker, Süßigkeiten, Kekse und versteckten Zucker in Soßen und Wurstwaren, wie ein Korrespondent von berichtet.
Was passiert mit dem Körper nach einer Woche, einem Monat und einem Jahr? Die ersten drei Tage, so sagen diejenigen, die es durchgemacht haben, sind die Hölle auf Erden.
Kopfschmerzen, Gereiztheit, wildes Verlangen, wenigstens etwas Süßes zu essen – das ist der Körper bricht von der Zuckersucht, die in der Stärke ihrer Wirkung auf das Gehirn mit der Drogensucht vergleichbar ist.
Endokrinologen erklären dies mit der Normalisierung des Insulinspiegels. Wenn kein Zucker mehr in großen Mengen zugeführt wird, arbeitet die Bauchspeicheldrüse nicht mehr bis zur Erschöpfung, und der Körper beginnt, Fettreserven als Energiequelle zu nutzen.
Daher die leichte und allmähliche Gewichtsabnahme ohne zu hungern.
Nach einem Monat solcher Veränderungen normalisiert sich der Blutdruck und das Blutfettprofil verbessert sich. Kardiologen stellen eine Verringerung des Risikos von Herz-Kreislauf-Unfällen fest, da sich die Wände der Blutgefäße nicht mehr durch die ständigen Glukosespitzen und die Angriffe der glykierten Proteine entzünden.
Natürlich ist es fast unrealistisch, Zucker vollständig aus dem Leben des modernen Menschen zu verbannen: Er ist in Brot, Ketchup und sogar in Wurst enthalten.
Aber jeder kann seinen Verbrauch auf ein Minimum reduzieren, indem er die offensichtlichen Quellen ausschaltet, und das Ergebnis wird nicht lange auf sich warten lassen.
Nach einem Jahr ohne Zuckersucht stellen die Menschen fest, dass der Geschmack von Lebensmitteln intensiver geworden ist. Eine gewöhnliche Karotte erscheint süß, und Erdbeeren sind ein unglaubliches Dessert. Die Geschmacksknospen sind gereinigt, und man beginnt endlich, den echten Geschmack von Lebensmitteln zu schmecken, nicht die zuckerhaltige Chemie.
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