Das Mädchen mag keinen Fisch, aber sie trinkt treu Fischöl in Kapseln und glaubt, dass sie alles bekommt, was sie für die Gesundheit von Gehirn und Gefäßen braucht.
Sie weiß nicht, dass die Omega-3-Fettsäuren in Nahrungsergänzungsmitteln nur einen Teil der Vorteile ausmachen und dass Fisch einen ganzen Komplex von Substanzen enthält, die nur zusammen wirken und in Kapseln nicht wiedergegeben werden, berichtet ein Korrespondent von .
Der Ernährungswissenschaftler erklärt, dass Fisch neben Omega-3 auch vollständiges Eiweiß, Vitamin D, Jod, Selen, Zink und viele andere Mikronährstoffe in leicht verdaulicher Form enthält. Kein Nahrungsergänzungsmittel kann diesen Komplex ersetzen, denn die Natur hat ein ideales Paket geschaffen, in dem alle Substanzen synergetisch zusammenwirken.
Jod, das in Meeresfischen enthalten ist, ist für die Schilddrüse unentbehrlich. 80 Prozent der Menschen, die in meeresfernen Regionen leben, haben einen Mangel daran. Omega-Präparate enthalten kein Jod, und die Menschen denken, dass sie sich um ihre Gesundheit kümmern, aber die Schilddrüse leidet unter einem Mangel an dem essenziellen Spurenelement.
Das in Fischen enthaltene Selen schützt vor Krebs und unterstützt die Immunabwehr; in Nahrungsergänzungsmitteln ist es in der Regel nicht enthalten, da es ein eigenständiges Medikament ist. Der Körper nimmt Selen aus natürlichen Lebensmitteln besser auf als aus Pillen, und Fisch liefert es in der perfekten Dosierung.
Das in Fisch enthaltene Vitamin D liegt in einer aktiven Form vor, die sofort einsatzbereit ist, während es in Nahrungsergänzungsmitteln erst in der Leber umgewandelt werden muss. Für ältere Menschen und Menschen mit Leberproblemen ist dies von entscheidender Bedeutung: Der Fisch wirkt, aber die Kapseln werden möglicherweise nicht absorbiert.
Fischprotein ist leicht verdaulich und enthält alle essenziellen Aminosäuren, die Sie für Muskeln, Haut und Immunität benötigen. Keine Omega-Kapsel liefert Eiweiß, und wer keinen Fisch isst, sollte sich aus anderen Quellen mit Eiweiß versorgen, vergisst dies aber oft.
Zwei Portionen ölhaltiger Fisch pro Woche sind die WHO-Empfehlung für die Gesundheit von Herz und Gehirn und sollten nicht durch Nahrungsergänzungsmittel ersetzt werden. Lachs, Makrele, Hering und Sardinen sind erhältlich und billiger als Dosen aus der Drogerie, und die Vorteile sind um ein Vielfaches größer.
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