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Dieses Rezept wird Sie durch seine Einfachheit überraschen, denn es wird ohne Butter und Milch zubereitet
Leichte und schmackhafte Fastenkekse mit Mohn sind perfekt für die Fastenzeit. Mit diesem einfachen Rezept können Sie schnell zarte, knusprige Kekse zubereiten, die der ganzen Familie schmecken. Das berichtet RBC-Ukraine unter Berufung auf den YouTube-Kanal von Lilia Zvit, einer bekannten Köchin und Food-Bloggerin.
Fastengebäck mit Mohn
Zutaten für 40 Stück:
- Mohnsamen – 30 g;
- Hefe 20 g;
- Zucker – 100 g;
- Wasser – 140 ml;
- Salz – 1/2 Teelöffel;
- Mehl – 500;
- Butter – 90 ml.
Zubereitung
- Zuerst den Mohn in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen. Dann die Hefe mit dem Zucker vermischen, das warme Wasser, Salz und 100 g Mehl hinzufügen. Umrühren und 30 Minuten unter einem Handtuch gehen lassen.
- Dann das Pflanzenöl und den Mohn zugeben und verrühren. Den Rest des Mehls dazugeben und den Teig kneten. 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
- Den Teig ausrollen und in kleine Quadrate schneiden. Diese auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Bei 190 Grad 15 Minuten lang backen.
Das Ergebnis sind so weiche, schmackhafte und köstliche Kekse, dass man gar nicht merkt, dass sie mager sind. Das ist die perfekte, preisgünstige Backvariante für den Tee, wenn man etwas Leckeres möchte, ohne zu viel Geld auszugeben.
