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Ein nützlicher Leckerbissen, der ohne Bedenken während einer Diät verzehrt werden kann
Diätdesserts können wirklich köstlich sein. Eine solche Option ist ein leichtes Soufflé aus Ryazhenka – ein zartes, luftiges Dessert, das ohne Zucker zubereitet wird und wenig Kalorien hat. RBC-Ukraine verrät das Rezept für diese schmackhafte und luftige Leckerei.
Wie viele Kalorien hat ein Dessert?
- Soufflé aus Ryazhenka gilt als eine leichte und diätetische Option für einen süßen Snack. In 100 Gramm des Desserts enthält etwa:.
- 70 kcal.
- Proteine – 5,2 g.
- Fette – 3,6 g.
- Kohlenhydrate – 3,7 g.
Dank des fehlenden Zuckers und des mäßigen Fettgehalts der Ryazhenka ist dieses Dessert gut für diejenigen geeignet, die auf ihre Ernährung achten oder versuchen, den Verzehr von Süßigkeiten zu reduzieren.
Rezept
Zutaten:
Für ein luftiges Soufflé braucht man einfache Produkte, die in jedem Geschäft leicht zu finden sind:
- 600 ml Ryazhenka (4%);
- 10 g Kakao;
- 1 Esslöffel Stevia;
- 0,5 g Vanillin;
- 20 g Gelatine;
- 50 ml Wasser.
Zubereitung:
- Zunächst wird die Gelatine mit Wasser übergossen und einige Minuten lang quellen gelassen. Danach wird sie erhitzt, bis sie vollständig aufgelöst ist, aber nicht zum Kochen gebracht.
- Getrennt davon wird der Ryazhenka mit Stevia, Kakao und Vanille zu einer homogenen Konsistenz vermischt.
- Dann wird warme Gelatine in einem dünnen Strahl in die Mischung gegossen und gut vermischt.
- Die fertige Masse in Formen oder Cremeschalen füllen und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen, bis das Dessert vollständig fest geworden ist.
