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Die frühe Aussaat von Gemüse ist eine gute Gelegenheit, die natürliche Feuchtigkeit zu nutzen, mit der der Boden nach dem Winter gesättigt ist
Experten raten, vor allem auf solche Pflanzen zu achten, die die Kühle der Frühlingserde gut vertragen und auch kurzzeitigen Frösten standhalten können.
Man muss nicht auf die Etablierung einer stabilen Wärme warten. Oft ist eine frühe Aussaat viel effektiver, weil die Pflanzen die nach der Schneeschmelze verbliebene Feuchtigkeit aufnehmen. März-April wird von vielen Gärtnern als die beste Zeit für den Beginn der Gartenarbeit angesehen: Die Tageslichtstunden sind länger, und dank der gemäßigten Temperaturen bildet sich ein starkes Wurzelsystem.
Viele Frühgemüse und Kräuter haben eine natürliche Anpassung an kühle Bedingungen. Wenn Sie sie in den gerade aufgetauten Boden säen, werden die Pflanzen auf natürliche Weise abgehärtet. Das macht sie widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge.
Ruccola
Ein schmackhaftes Kraut, das ab Ende März in den offenen Boden gesät werden kann. Außerdem wirkt sich das kühle Frühlingswetter positiv auf seinen Geschmack aus – die Blätter werden weniger bitter und zarter.
Rettich
Sie gilt als eine der schnellsten und am wenigsten fantasievollen Vorfrühlingskulturen. Sie wird normalerweise Ende März oder Anfang April ausgesät. Die Samen keimen ohne Probleme bei Temperaturen von etwa +2…+3 °C. Die jungen Blätter können sogar kurzzeitigen Frösten von -3…-4 °C standhalten.
Spinat
Eine Pflanze, die am besten unter feuchten und kühlen Bedingungen wächst. Wenn die Aussaat zu spät erfolgt, bildet der Spinat zu schnell Blütenstängel und geht in die Schossphase über, so dass keine Blattmasse mehr gebildet wird.
Salat-Senf
Diese Pflanze ist recht widerstandsfähig, sie kann sogar in recht kühlen Böden angebaut werden. Und wenn Sie das Beet mit Agrofasern abdecken, können Sie noch früher ernten.
Mohrrüben
Es ist ratsam, diese Kultur Anfang April zu säen, damit die Pflanze die natürliche Feuchtigkeit des Bodens optimal nutzen kann. In diesem Fall sollten Sie jedoch nicht erwarten, dass die Keimlinge bald erscheinen – manchmal dauert es 2-3 Wochen.
Erbsen
Die Samen dieser Pflanze haben eine dichte Schale, die sie vor niedrigen Temperaturen schützt. Selbst wenn es nach der Aussaat kurzzeitig wieder Frost gibt, bleiben die Samen im Boden und keimen, sobald es wärmer wird.
Zwiebelsamen
Traditionell gilt der April als optimaler Zeitraum für die Aussaat. Dank des kühlen Bodens entwickelt sich das Wurzelsystem aktiv, was dazu beiträgt, dass sich in Zukunft eine dichte und große Zwiebel bildet.
Blattpetersilie
Die Samen dieser Pflanze enthalten ätherische Öle, weshalb sie langsamer keimen. Eine frühe Aussaat und ein gut befeuchteter Boden ermöglichen eine frühere Keimung der Pflanze.
