Eine Frau, die an Diabetes leidet oder einfach nur auf ihr Gewicht achtet, steigt gerne auf Diät-Cola und Produkte mit Süßstoffen um, weil sie denkt, sie habe ihren Körper ausgetrickst und Schaden vermieden.
Sie weiß nicht, dass künstliche Süßstoffe nicht so harmlos sind, wie sie scheinen, und den Stoffwechsel nicht schlechter beeinflussen können als Zucker, berichtet der Korrespondent von .
Ein Endokrinologe erklärt, dass einige Süßstoffe, wie Sucralose, eine Insulinreaktion auslösen können, obwohl sie keine Kalorien enthalten. Das Gehirn erhält ein süßes Geschmackssignal, die Bauchspeicheldrüse schüttet Insulin aus, aber es gibt keine Glukose, und das Insulin beginnt, den Zucker zu jagen, was zu Unterzuckerung und Hunger führt.
Tierversuche zeigen, dass Aspartam und andere Süßstoffe die Darmmikrobiota in ungünstiger Weise verändern können. Wissenschaftler bringen dies mit der Entwicklung einer Insulinresistenz und einer gestörten Glukosetoleranz bei Personen in Verbindung, die viel Diätgetränke trinken.
Erythrit, das als sicherer natürlicher Süßstoff gilt, wurde in jüngsten Studien mit einem erhöhten Thromboserisiko in Verbindung gebracht. Die Forscher fanden heraus, dass es die Thrombozytenaggregation erhöht, was für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen gefährlich sein kann.
Stevia und Sucralose gelten als relativ sicher, aber ihre langfristigen Auswirkungen sind nicht vollständig geklärt, insbesondere bei Kindern und Schwangeren. Die WHO empfiehlt die Verwendung von Süßungsmitteln zur Gewichtskontrolle nicht, da sie langfristig nicht wirken und negative Auswirkungen haben können.
Am besten ist es, nicht nach einem Ersatz zu suchen, sondern die Vorliebe für Süßigkeiten insgesamt zu reduzieren, indem man seine Geschmacksknospen umerzieht. Nach ein paar Wochen ohne Zucker und Süßstoffe beginnt eine einfache Karotte süß zu schmecken, und zuckerfreier Tee fängt an, gut zu schmecken, und das Gehirn verlangt nicht mehr stündlich nach einer Stimulation durch einen süßen Geschmack.
Wenn es schwierig ist, ganz auf Süßigkeiten zu verzichten, raten Ärzte dazu, Süßstoffe nur gelegentlich zu verwenden, und zwar eher ausnahmsweise als Hauptbestandteil der Ernährung. Das Wichtigste ist, sich nicht vorzumachen, dass Cola Light eine gesunde Alternative ist, und daran zu denken, dass Wasser und ungesüßter Tee immer besser sind als jeder Ersatz.
Abonnieren: 
Lesen Sie auch
- Warum Detox-Diäten nicht funktionieren und wie sich der Körper selbst reinigt: Toxikologe über Marketing-Tricks
- Wie man mit dem Überessen aufhört und keine Essanfälle bekommt: Psychotherapeutin über Dopamin und emotionale Auslöser
